Tradition, die im Glas und auf dem Teller lebt
Unsere Vision ist die Verbindung von historischem Erbe und moderner Gastfreundschaft.
Unsere Philosophie basiert auf drei Säulen:
Harmonie von Geschichte und Moderne: Hinter der prachtvollen Fassade mit den Figuren von Friedrich II. und Wilhelm I. erwartet Sie ein bewusst schlichtes, elegantes Design. Wir glauben, dass die Umgebung Ruhe schenken sollte, damit der Fokus ganz auf dem Genuss und Ihren Gesprächen liegt.
Authentizität und Handwerk:
Unser Koch aus Kalabrien bringt jahrzehntelange Erfahrung und die Leidenschaft Süditaliens in unsere Küche. Wir setzen auf eine übersichtliche Karte und absolute Frische – von der hausgemachten Pasta bis hin zu individuell kreierten vegetarischen Variationen.
Exklusivität im Glas:
Wein ist für uns mehr als ein Getränk – er ist ein Erlebnis. Deshalb beziehen wir unsere Weine direkt von ausgewählten italienischen Partnern. Es sind besondere Tropfen, die eine Geschichte erzählen und Ihren Besuch bei uns abrunden.
Das „Weinstuben im Kolk“ ist ein Ort, an dem hinter alten Mauern neue Erinnerungen entstehen. Ob für ein festliches Abendessen oder einfach auf ein Glas Wein – wir laden Sie ein, die besondere Atmosphäre unseres Hauses zu erleben.